Page 26 - COSMILIFE-7

K O ZMETİK SEK T ÖR VE BİLİM DERGİSİ

KOZMETİK ENDÜSTRİSİNDE MİKROBİYAL

FERMENTASYON TEKNOLOJİLERİ

Kozmetik endüstrisi, günümüzde doğal ve kuruluşları olan Ecocert, COSMOS ve FDA gibi
organik segmentteki tüketici taleplerine yanıt uluslararası kuruluşların da bu konuda halen
verebilmek için yüksek biyoaktivite ve biyo- standart yönergeleri bulunmuyor.
yararlanıma sahip yenilikçi içeriklerin peşin-
de. Geleneksel cilt bakım ürünlerinde sıklıkla FERMENTASYONUN KOZMETIKTEKI ROLÜ
kullanılan petrol türevli veya mineral yağ bazlı
bileşenler, artan çevresel kaygılar ve temiz içe- Kozmetik endüstrisinin biyolojik içeriklere yö-
rik bilincinin yükselişiyle sorgulanır hale geldi. nelmesindeki alternatif yaklaşımlardan biri de
Bu dönüşümün bir sonucu olarak, sektörün fermentasyon süreçlerini kullanarak biyomo-
öncü firmaları fosil bazlı hammaddelerden lekül açısından zengin kozmetik içerikler elde
biyolojik (biyo) bazlı aktiflere geçiş yaparak etmektir. Bu yöntemle üretilen hammaddeler,
yeni nesil temiz kozmetik taleplerine yanıt ve- genellikle "biyoferment" olarak adlandırılır.
riyor. Biyo-bazlı içerikler, yalnızca çevre dostu Belirli mikroorganizma türleri, fermentasyon
olmalarıyla değil, aynı zamanda formülasyon- sırasında proteinler, seramidler, amino asitler
larda sundukları üstün performans ve kullanıcı ve antioksidanlar gibi faydalı bileşikler üretir.
dostu profilleriyle de dikkat çekiyor. Kozmetik Bu bileşikler, ürünlerin biyolojik etkinliğini ve
sektörünün geleceği, inovatif biyoteknolojik biyoyararlanımını artırır.
çözümler ve çevreye duyarlı ham maddelerle
şekillenirken, doğal kaynaklardan elde edilen Her ne kadar fermentasyon günümüzde olduk-
bu yeni nesil bileşenler, markaların tüketici ça popüler bir kavram olsa da aslında insanlar
beklentilerini karşılamada kilit bir rol oynuyor. bu süreci antik çağlardan beri kullanmaktadır.
Örneğin tofu, tempeh, peynir ve kefir gibi fer-
Biyokozmetikler, bitkiler, hayvanlar, mikroor- mente ürünler Doğu ve Batı kültürlerinde yüz-
ganizmalar, pestisit içermeyen organik tarım yıllardır beslenmenin temel parçasıdır. Bugün
ürünlerinden elde edilen %100 doğal içerik- fermentasyon teknolojisi, ilaçtan gıda sektörü-
Dr. Asli Sahiner Daniskan lerden oluşan bu ürünler, cilt, saç, yüz ve ağız ne, tekstilden enerjiye kadar birçok endüstride
.
.
sürdürülebilir çözümler sunmaktadır. Yenilene-
bakımı, renkli kozmetik ve parfüm gibi birçok
alanda kullanılmak üzere geliştirilmiştir. Tabi bilir hammaddelere (biyokütle) dayanması ve
Creative Biyoteknoloji bu noktada karşımıza çıkan ilk gereklilik sertifi- genellikle düşük enerji gereksinimi olan işlem-
kasyon. Bir kozmetik ürünün "doğal" veya "or- lerle çalışması, fermentasyonu çevre dostu bir
ganik" statüsüne ulaşması için sertifikalandırıl- üretim yöntemi haline getirmektedir.
ması gerekir. Ancak en tanınmış sertifikasyon

Sayfa | 26