Page 13 - URETİCİ EL KİTABI

GMP

KİŞİSEL HİJYEN Kişisel Eşyalar

Hijyen: Temizlik ve sanitasyon uygulamalarını içeren, kişisel ve çevresel f Kişisel eşyalar (cep telefonu, çanta vb.) üretim alanlarından uzak tu-
sağlık standartlarının sağlanması süreci. tulmalı, hijyen kurallarına uygun alanlarda saklanmalıdır.
Kişisel Temizlik f Kişisel eşyalar, üretim alanına girerken kesinlikle yanınıza alınma-
f Tüm personel, üretim alanına girmeden önce ellerini sabun ve su ile malıdır.
en az 20 saniye yıkamalıdır. Ayrıca, iş sırasında gerektiğinde el de- Takı Kullanımının Yasaklanması 13
zenfektanı kullanılmalıdır. f Takma kirpik, tırnak ve diğer güzellik malzemelerinin kullanımının
f Üretim alanına girmeden önce kişisel hijyen kurallarına uygun temiz yasaklanması.
iş giysileri ve koruyucu ekipman (önlük, eldiven, saç bonesi, maske)
kullanılmalıdır.
f Üretim alanında çalışan personelin vücut kokularını önlemek için
düzenli olarak banyo yapması ve temiz kıyafetler giymesi gerek-
mektedir.
Sağlık Durumu
f Hastalık belirtileri gösteren personel, özellikle solunum yolu rahat-
sızlıkları, cilt enfeksiyonları gibi durumlar, üretim alanına girmeme-
lidir.
f Herhangi bir sağlık sorunu olduğunda, personel yöneticisine derhal
bilgi vermelidir. www.kuad.org
Ellerin Temizliği
f Eller düzenli olarak, yemek yemeden, tuvalet kullandıktan ve temiz
olmayan yüzeylere dokunduktan sonra yıkanmalıdır.
f El dezenfektanı kullanılmalı, fakat el yıkamanın yerini almamalıdır.
f El yıkama talimatlarının uygulanması.
Saç ve Tırnak Bakımı
f Saçlar üretim alanında tamamen kapatılmalıdır. Uzun saçlar, saç
bonesi veya şapka ile örtülmelidir.
f Tırnaklar kısa ve temiz tutulmalıdır.