Page 27 - URETİCİ EL KİTABI

GMP

Depolama Alanları: Depo alanları değişik kategorilerden materyal ve Bakım Atölyeleri: Üretim alanlarından mümkün olduğunca ayrılmış ol-
ürünü düzenli bir şekilde raf ve palet sistemi ile depolamaya imkan ve- malıdır. Yedek parça ve aletlerin üretim alanlarında muhafaza edilmesi
recek ölçüde yeterli kapasiteye sahip olmalıdır. durumunda, bu parça ve aletler, bu amaçla ayrılmış oda veya dolaplar
Üretim Alanları: Çapraz bulaşmayı önle- içerisinde tanımlanarak saklanmalıdır.
mek üzere kozmetik ürün üretimine elve- Kalite Kontrol Alanları: Kalite kontrol laboratuvarları üretim alanından
rişli bağımsız ve kendi içinde kapalı alanlar ayrı olmalı ve yürütülecek işlemlere uygun bir şekilde tasarlanmalıdır.
bulunmalıdır. Malzemelerin, ürünlerin ve Karışma ve çapraz bulaşma önlenecek ölçüde yeterli alanı bulunmalıdır.
personelin bina veya binalardaki akışı, ka- AYDINLATMA
rışıklıkları önlemek için tanımlanmalıdır.
Zeminler, Duvarlar, Tavanlar, Pencereler: f Operasyonlar için yeterli olan yeterli aydınlatma tüm alanlara kurul-
Üretim alanlarındaki zeminler, duvarlar, malıdır. 27
tavanlar ve pencereler, temizlik ve gere- f Aydınlatma, olası kırılmalardan kaynaklanan döküntülerin tutulma-
kirse dezenfeksiyon kolaylığı için tasar- sını sağlayacak şekilde kurulmalıdır. Alternatif olarak, ürünü koru-
lanmalı veya inşa edilmeli ve temiz ve iyi mak için önlemler alınmalıdır.
durumda tutulmalıdır. Zemin, çatlak, boş-
luk ve aşınma içermemelidir.
Yıkama, Soyunma Ve Tuvalet Alanları: Personel için yeterli, temiz yı-
kama ve tuvalet alanları sağlanmalıdır. Yıkama ve tuvalet tesisleri üre-
tim alanlarından farklılaştırılmalı ancak bu alanlara erişilebilir olmalıdır.
Ayrıca, personelin duş alma ve kıyafet değiştirme için yeterli alanlar
sağlanmalıdır. Personel soyunma odaları her personel için iki dolap
www.kuad.org
yada temiz-kirli kıyafet ayrımını yapacak dizaynda olmalıdır.

HAVALANDIRMA SİSTEMİ

f Havalandırma sistemi, ürünü kontaminasyondan koruyacak ve çap-
raz bulaşmayı önleyecek şekilde tasarlanmalıdır. Havalandırmanın
yeterli olduğu yerlerde pencereler açılmayan tasarımda olmalıdır.
f Pencereler dış ortama açılıyorsa, uygun şekilde sineklik takılmalı-
dır. Alternatif olarak, ürünü korumak için özel önlemler alınmalıdır.
f Kozmetik üretim alanında üretilen ürünlerin özelliğine uygun olacak
şekilde en azından emiş ve üf eyiş sağlayacak nitelikte bir ya da iki
kademeli ön filtre içeren bir havalandırma sistemi tesis edilmelidir.
f Havalandırma sisteminin bakımı kapsamında filtrelerin etkinliği ve
sağlamlığı düzenli aralıklarla kontrol edilerek kayıt altına alınmalıdır.